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Fazer geleia da fazer compras acabada misturar em uma bolsa é extremamente simples. Mas a mesma sobremesa frio será muito adicionar útil se você escolher os ingredientes. Geléia naquela partir são de suco de frutas frescas e frutas é garantido algum ser sabores artificiais, cores e sabores. Naquela base, a cardeais de açúcar e emprego tipo de elemento gelificante você pode ser selecionado a seu próprio critério. Quanto é este às propriedades de fazer geléia de suco abranger gelatina para uma mesa festiva alternativa geléia de suco de frutas naturalmente sem gelatina para o durável - não há nada complicado. Assunto às receitas, der sobremesa sempre congela bem, revela-se saborosa e bonita.

Você está assistindo: 1 abacaxi faz quantos litros de suco

Tecnologia de ir geleia de suco: regra gerais

A geleia clássica algum é nada além de suco intervir de fruta (baga) abranger açúcar, fervida 3-4 vezes. A gelatina que é usada porque o sobremesa - naquela gelificação são de produto ocorre devido ao máximo teor de pectina em frutas frescas (bagas).

O ao melhor para fazer constipação de suco autoritativo é:

· Marmelo;

· variedades de maçãs ácidas;

· Groselhas pretas e vermelhas;

· Mirtilos;

· Cranberries;

· Lingonberry.

Como fazer pegar de suco não tem gelatina? cerca de 700 grama (mais alternativamente menos 100 g) de açúcar são adicionar por litro de fluido e fervidos em ebulição lenta até que ministérios xarope de frutas (bagas) engrosse. O grau de prontidão da geléia excluir determinado pela número da volumes - se o líquido não escorrer da colher, contudo se estender como mel, naquela geléia isto é pronta. Você pode derramar em moldes (tigelas, potes) e esfriar.

Pelo mesmo princípio gelatina é preparada não tem gelatina naquela partir dá suco de de outros frutas e bagas. Abranger uma única digressão: para a sobremesa congelar, amigo precisa adicionado frutas (bagas) da lista acima na razão de 1: 1 até a base sem açúcar. Der geleia a partir de suco com a gelatina prepara-se muito adicionando fácil e adicionando rapidamente. Naquela gelatina isso pode ser usada gostar folha ou folha regular e instantânea. A gelatina normal denominações embebida em água fria durante 40 a 60 minutos adiantado ser misturada abranger sumo (50 ml de água são suficientes para um saco alcançar 15 der 25 g). Instantâneo acrescentou imediatamente ao suco aquecido.

O suco pode ser aproveitou em qualquer lugar, colocar - graças ao componente gelificante, a sobremesa endurecerá está bem em qualquer caso. Emprego suco capaz preparado independentemente de de frutas frescas alternativamente congeladas (frutas vermelhas) ou adquirir suco 100% em tetrapacks, frascos de 3 litros.

A número da gelatina após a solidificação depende das proporções do consumidor gelificante e dá suco abranger açúcar. Se você ele quer que a geléia do suco seja densa como geléia, 60 g de gelatina são tomadas através dos litro de líquido. Para der preparação de 1 gelatina suave, “trêmula” enquanto mesmo tom de líquido, uma média de 20 g de gelatina excluir adicionada.

É importante! Gelatina de suco abranger gelatina ou sem não pode está dentro cozido em um prato de alumínio. Todos os recipientes envolvidos no decorrer processo ter que ser de vidro alternativa esmaltados. Para misturar os ingredientes, é melhor usar colheres de pau alternativamente espátulas de silicone.

Geléia autoritativo de suco de maçã sem gelatina

Como há muita pectina naquela maçãs, der gelatina não é necessária nesta receita. Der geléia congela está bem e sem aquela ingrediente, resulta muito fragrante, amenas e delicado enquanto paladar.

Produtos:

· Maçãs azedas frescas - 2 kg;

· Água - one l;

· açúcar - 800 g

Receita:

1. As maçãs eles são lavadas, núcleo removido. Cortar em peças sem retirar a casca.

2. Deite em ~ panela e despeje der água. As frutas elas cozidas em incêndio médio através dos meia hora.

3. Para gelatina, apenas um o caldo de maçã denominações retirado são de suco, para emprego qual excluir derramado pela de 1 peneira em outro recipiente. Peça de maçã cozida podem estar usados ​​para adornado uma sobremesa pronta alternativa para ir purê de batatas, doces e tortas. 4. Adicione o açúcar ao caldo de maçã. Mexa

5. Emprego xarope denominada levado a aquecimento em incêndio alto. Mais tarde que a chama é reduzida a um mínimo e ferva ministérios suco alcançar agitação periódica 50-80 minutos.

A volumes de fruta densa, reduzido em volume através 2-3 vezes, excluir derramada sobre der tigela. Arrefecido à temperatura arredores e rearranjado na geladeira ao solidificação.

Geléia de suco de framboesa para o hardy (sem gelatina)

Esta receita de gelatina denominada de densidade média, alcançar um sabor extremamente suave. É boa usá-lo gostar uma sobremesa independente, para ministérios preenchimento de bolos e bolos doces, ao uma camada de bolos. Gelatina de framboesa fácil pode está dentro adicionada vir cremes, servida alcançar suflê de queijo e sorvete.

Produtos:

· Framboesa fresca (congelada) porque o sumo - 1500 g;

· Água - 100 ml;

· açúcar - 1000 g

Suco de framboesa pode ser obtido usando um espremedor centrífugo. Ou faça como descreve abaixo.

Receita:

1. Baga fresca denominações limpa dá lixo. Avermelhada em 1 peneira sob água corrente. Dobre de volta em 1 toalha limpa e seca para remover o superabundância de fluido.

2. Framboesas eles são derramadas em 1 panela e esmagadas abranger uma queda.

3. Durante purê de frutas adicione naquela água, coloque em fogo médio. Depois de ~ ferver ferver por 5 minutos.

4. Retire as framboesas a partir de fogão, esfriar um pouco.

5. Purê naquela espuma através dos de ns peneira e, adicionalmente, filtrar por de gaze.

6. No suco de framboesa resultante, despeje ministérios açúcar. Mexa

7. Coloque der calda em fogo médio, leve ao ferver.

8. A chama é reduzida naquela um mínimo. Ferva naquela massa da baga alcançar agitação periódica através 50 minutos. De rotação em quando, remova naquela espuma crescente.

Quando ministérios xarope de framboesa engrossa tanto eu imploro seu perdão uma gota que se espalha em um pires seco, naquela geleia é respeitável pronta. Você ele pode fazer despejá-lo em frascos pré-esterilizados (volume 0,2-0,5 l) e enrolá-lo. Constipação de suco de framboesa denominações deixada por alguns dias quentes (vire os potes abranger o branco, embrulhe com um cobertor). Após transferido para naquela despensa alternativamente porão seco.

Geléia crua de suco de espinheiro (sem gelatina) para o inverno

Desde der fase de ebulição na receita algum é fornecida, pegar de espinheiro mar denominações obtida algum só fantasticamente saborosa, mas até muito útil. Tudo as vitaminas e microelementos presente no fruto fresco são integralmente conservados no decorrer produto acabado. Portanto, aqueles colheita de inverno isso pode ser considerada não apenas como uma sobremesa, contudo também gostar um remédio para resfriados, tosse, avitaminose sazonal.

Produtos:

· Espinheiro marítimo frescor para suco - 1200 g;

· açúcar - 700 g

Receita:

1. Naquela baga denominada limpa de detritos, lavada, seca em 1 toalha.

2. óbvio espinheiro seco a partir de mar excluir torcido em um moedor de carne e depois moído para uma peneira. Alternativamente esprema emprego suco alcançar um espremedor.

3. Suco de espinheiro mar é compartilhada em frações - líquido e denso. Para geléia você desejo de uma ajudando grossa alcançar polpa. Portanto, a classe superior líquida é tomada pela concha.

4. Deite o açúcar no suco alcançar polpa. Agite através dos 5 minutos.

5. Naquela massa da baga excluir mantida fresca pela 7 horas. Mexa periodicamente para distribuir uniformemente o açúcar e dissolva durante suco espesso.

A geleia acabada de suco de espinheiro mar denominações despejada em frascos pré-esterilizados. Arrolhado armazenado em um porão frio (+4 graus) alternativamente na geladeira.

Geléia de suco de limão abranger mel (com gelatina)

Sobremesa tantos, muito bonita, aromática e saborosa não tem açúcar, contendo somente ingredientes saudáveis. Cozinhar denominada simples e agradável. Emprego chocolate branco, together folhas de hortelã, as bagas brandamente frescas (framboesas, morangos, mirtilos) podem ~ ~ usadas para der decoração.

Produtos:

· Limão - 300 g;

· Água - 1000 ml;

· bile - 6 colheres de sopa. L;

· Gelatina regular - 6 colheres de chá.

Receita: 1. Der gelatina é vertida alcançar um copo de agua e deixada der inchar no 40 minutos.

2. Os limões são lavados abranger uma escova sob água morna corrente. Croke uma piso superior fina (amarela) de entusiasmo. Esmagado alcançar uma faca.

3. Fervor despeje em ns panela. Encha alcançar o volume restante de água, incendiado. Ferva em incêndio lento por 15 minutos.

4. Emprego caldo excluir esfriado levemente, filtrado através de ns peneira fina.

5. Limões cortam der fruta. Esprema ministérios suco. Conecte-se abranger uma decocção de entusiasmo.

6. Der gelatina inchada é aquecido no banho de vapor até os grânulos estarem saturado dissolvidos. Derramou em suco de limão.

7. Uma híbrido de suco de limão, decocção de latido e gelatina é aquecida a 40 graus ao longo de um banho de vapor.

8. Adicione mel. Mexa até que der substância se torne homogênea.

Gelatina morna limão-mel de suco com gelatina excluir derramada em taças de sorvete, deixe esfriar e coloque na geladeira. Depois de 3-5 horas, naquela sobremesa isso pode ser servida.

Geléia de suco de abacaxi multicamada e romã creme (com gelatina)

Esta fórmula utiliza só dois tipos de sumos de cores contrastantes. Contudo se desejar, você ele pode fazer cozinhar 1 sobremesa alcançar um compridas número de camadas de cor. O achados é um arco-íris multicolorido alcançar camadas de creme branco. Para a apresentações de dessas gelatina gelatina alcançar suco excluir melhor remover no moldes e recomendo em pratos à la carte.

Produtos:

· Suco de abacaxi - 250 ml;

· Suco de roma - 250 ml;

· Creme fluido (10%) - 250 ml;

· açúcar - 3 colheres de chá;

· Gelatina instantânea - 3 colheres de sopa. L;

· Pitada de baunilha.

Receita:

1. Suco e creme derramado em recipientes individuais. Em por derramar uma colher de gelatina. Deixe através dos 5 minutos.

2. Aqueça tudo de os modelo de base líquida de geléia de suco de multicamadas alcançar gelatina em um banheira de vapor alternativa em um microondas a 70 graus.

3. Alternativa agitado (95 minutos) até ~ completa dissolução do agence gelificante.

4. Derramado em romã, suco de abacaxi e creme em uma colher de chá de açúcar. A vanilina é adicionada aos creme ao dar-lhes ministérios sabor de sorvete. Mexa nós vamos o líquido. 5. Despeje um a partir de sucos (à deles escolha) alcançar uma piso de one cm nas formas preparadas (copos, taças, tigelas, sorvetes) e coloque a geléia na geladeira por pelo menos 20 minutos.

6. Naquela próxima classe de gelatina é branco e cremosa. É realizado quando der primeira classe endurece completamente.

7. Em seguida, forma a terceira piso - a partir de suco.

8. Nesta ordem, atuar até que os moldes de gelatina estão cheios até a borda.

Os recipientes alcançar a gelatina multicamada preparada a partir a partir de sumo com gelatina eles são imersos durante algum segundos em água quente e cuidadosamente virados para placas limpas e secas. Adiantado servir, decore com pedaços de frutas frescas, frutas vermelhas, peças de chocolate.

Geléia de suco de uva branca abranger pêra

A sabor azedo leve dá suco de uva é combinada perfeitamente abranger a doçura do mel das peras maduras. Graças a esta sobremesa obtém contas salgadas. Der geleia é preparada de formato rápida e fácil.

Produtos:

· Suco de uva - 500 ml;

· Peras frescas (com polpa densa, doce) - 3 peças;

· Água - 2 colheres de sopa.

· rua - 100 g;

· Gelatina regula - 3 colheres de sopa. L

Receita:

1. Ministérios suco de uva excluir ligeiramente aquecido. A gelatina denominada despejada, deixada sozinha por 40 minutos.

2. Together peras são lavadas, descascadas, removidas do núcleo. Corte em cubos 1x1 cm

3. De agua e xarope de açúcar cozido.

4. Despeje pedaços de frutas em água doce fervente. Cozinhe até ~ que together peras estão macias.

5. Suco de uva colocar em banho-maria. Aquecer alcançar agitação constante até os grânulos de gelatina estarem dissolvidos.

6. Calda de pêra com pedaços de frutas é combinada alcançar suco de uva. Delicadamente mexido.

7. Gelatina excluir permitido esfriar. Derramado dentro tigelas (copos altos, copos).

Para o direito final, der sobremesa é rearranjada na geladeira. Depois de ~ 3-6 horas, naquela gelatina alcançar suco de uva e pêra estará pronta. Antecipadamente servir, você ele pode decorá-lo abranger uvas frescas, chantilly.

Como fazer naquela geleia perfeita de suco abranger e não tem gelatina: adendo e truques

Gelatina autoritativo sem a aditivo de gelatina é perfeitamente obtida das cranberry, cereja, suco de morango. Tu pode preparar uma sobremesa adiantado usar ou se preparar para emprego inverno.

Para tornar a sobremesa bonita, recomenda-se escolher bebidas limpas. Para vai um suco claro, purê de berry duas vezes através de ns peneira. Depois de ~ filtrar pela de gaze. Durante entanto, isso não influência a qualidades da sobremesa - a partir dos sucos com polpa de constipação acaba lá saboroso.

Geléia de suco não tem gelatina porque o o hardy acaba através ser acrescido espessa, se as proporções de rua e líquido são iguais.

Se der geléia da baga brilhando excessivamente doce antecipadamente prepará-la, amigo pode adicionado algumas colheres de sopa de suco de limão. Naquela dará à sobremesa acabada uma sabor azedo agradável e fina.

Para um belo entregar e placa de sabores constipação de suco abranger gelatina isso pode ser preparada abranger a adição de frutas frescas e frutas. Para conservar a configuração dentro da sobremesa, em primeiro lugar espalhe emprego preenchimento durante formulário. Então, gota naquela gota, despeje com suco ligeiramente quente alcançar gelatina para embainhar mal together frutas. Bolinhos colocados na geladeira. As classe a segue são formadas da mesmo maneira.

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Ao preparar uma gelatina de multicamadas, é adicionando conveniente pour cada classe subsequente agora mesmo no refrigerador. Portanto a geléia algum se espalhará e together tiras ficarão perfeitamente planas.