Esta algum é uma fórmula que fique pronta cardonafam.com um piscar de olhos. Ministérios preparo denominada um pouco trabalhoso, mas que é cardonafam.complicado. É cardonafam.comida caseira tradicional. E gostar de toda fórmula que se vai de geração para geração, esta até tem um segredinho: canela! Para ficar ainda adicionando saudável, sirva alcançar arroz integral.


Você está assistindo: Bife rolê na panela de pressão

600 g de coxão mole cortado em bifes (6 bifes grandes)6 fatias de bacon1 cenoura pequena1 talo de salsão1 cebola3 dentes de alho¼ de xícara (chá) de extrato de tomate1 together de agua (ou caldo de carne caseiro)1 shina em rama1 colher (chá) de pimenta síria2 folhas de louro1 ½ colher (sopa) de manteiga1 ½ colher (sopa) de farinha de trigoazeite naquela gostosalsinha picada a gosto
Separe palitos de dente para perto de as bracciolas. Pensioner os bifes da geladeira e deixe em temperamento ambiente, enquanto prepara os outros contenção – der carne que pode estar gelada na hora de trajeto para der panela.Descarte as folhas, lave e seque emprego talo dá salsão; descasque naquela cenoura e corte os legumes em palitos esbelto de 6 centimeter de cardonafam.comprimento. Portanto eles cabem certinho dentro de por bife. Descasque e pique fino a cebola e os canino de alho. Cortar as fatias de bacon ao meio.Para montar: corte os bifes ~ por meio, no sentido da largura – assim eles ficam no dimensões ideal ao cozinhar. Tempere os dois lados alcançar sal e pimenta; cubra alcançar um pedaço de bacon, numa das pontas coloque 2 palitos de por legume, enrole emprego bife e prenda, espetando alcançar dois palitos de dente.Leve a panela de pressão, sem a tampa, ~ por fogo médio. Quando aquecer, regue alcançar 1 colher (sopa) de azeite e doure os bifes rolês em etapas, através 3 minutos de por lado. Se colocar todos de uma vez só eles eles estão indo cozinhar enquanto vapor bastante de dourar. Transfira ao uma travessa e repita cardonafam.com o restante, regando alcançar azeite a cada leva.Mantenha der panela em fogo médio e regue alcançar ½ colher (sopa) de azeite. Junte der cebola picada, tempere alcançar sal e refogue através dos 3 minutos até ~ cardonafam.começar a dourar. Acrescente ministérios alho, o louro, a canela, a pimenta-síria e mexa através dos 1 minuto ao perfumar.Adicione ministérios extrato de tomate e mexa bem. Regue cardonafam.com a agua e misture raspando o fundo da panela para dissolução os queimadinhos – eles dão sabor ao molho. Tempere alcançar sal e, então que ferver, volte as bracciolas para panela, tampe e aumente o fogo para alto. Quando cardonafam.começar a apitar, abaixe o em chamas e deixe cozinhar por adicionar 30 minutos.Enquanto naquela coloque der manteiga em ~ frigideira júnior e leve vir fogo médio. Portanto que derreter, acrescente a farinha de trigo e mexa bem por 2 minutos – aquelas mistura de manteiga e farinha, ligar roux, importar engrossar o molho. Desligue o incêndio e reserve.Passado o tempo de cozimento, desligue emprego fogo. Deixe o vapor deixando e naquela válvula pare de apitar antes de de mente aberta a panela de pressão. Abranger uma concha, transfira one xícara (chá) a partir de caldo a partir de cozimento para a frigideira alcançar o roux e misture boa para dissolvendo os gruminhos de farinha.

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Volte naquela mistura para naquela panela cardonafam.com as bracciolas e deixe cozinhar em em chamas médio por adicionar 15 minutos, até o molho engrossar. Desligue o fogo e misture a salsinha picada e sirva naquela seguir.